Mùi dừa thơm phức, chả cá dai dai quện với vị béo bùi, ngầy ngậy của dừa và của mayonnaise, ngon và lạ miệng, dùng làm món khai vị chắc là sẽ rất ổn

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram phi-lê cá
• 1 quả trứng (đánh tan cả lòng trắng vàđỏ)
• 1 muỗng bột mì
• 2 muỗng vụn dừa khô
• ⅓ (một phần ba) muỗng bột năng
• Muối, tiêu
• Dầu ô-liu

Hướng dẫn cách làm:

• Cá rửa thật sạch, thấm khô, xay hoặc băm thật nhỏ, trộn với muối, tiêu và bột năng, quết thật nhuyễn. Chia hỗn hợp cá ra làm nhiều phần nhỏ, nặn thành viên tròn.
• Lăn viên cá qua bột mì, tiếp theo đến trứng, cuối cùng là vụn dừa. Để lửa nhỏ, rán ngập dầu cho đến khi chín vàng đều và thơm phức là được .
• Gắp chả cá lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng nóng với mayonnaise.

Mong các bạn ngon miệng với món chả cá bọc vụn dừa chiên.

Chả cá bọc vụn dừa chiên

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)